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河津商店はかつお節の専門店です。                                                            特定商取引法に関する表示

電話でのお問い合わせはTEL.0299-22-2465

〒315-0013 茨城県石岡市府中1-4-24

知事選定




炊きたてご飯に
ねぎ
わさび
しょうゆ

 長く大事につかうために、道具を見直しました

鰹節から生まれる、日本の出汁の文化。
削った鰹節は雁皮紙(ガンピシ)のごとく、薄く、
ビロードのように光沢がなければならない。

上等の刃、切れ味の良い鉋(カンナ)から、
良い出汁が生まれる時間、
美味しさが生まれる時間。

河津商店の厳しい目利きで仕入れた鰹節と、
鰹節を削る道具を美しく収納できる、高安桐工芸の桐箱、
私たちは、伝統が息づく石岡もまちから、
新しい日本の食卓をデザインします。

KANNA TIME(カンナ タイム)

 商品内容

・本枯節×1本 
・桐箱     
・鰹節削り器  
・木づち    
・押さえ木   
・お掃除用ブラシ

 商品を詳しく見る

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 使い方


 
 押さえ木


 小さくなった鰹節を削る補助道具








 木づち

 鉋(カンナ)の刃の調整に








 ブラシ


 削り器のお掃除に







 価格、在庫について

桐箱は一箱一箱手作りで作るため、
納期までお時間をいただくことがございます。


価格、在庫状況などについては、お電話またはメールにてお問合せください。

→お問合せはこちら